本文运用文献研究法、访谈法、问卷调查法，从宏观和微观角度对凤凰花果山的资源、市场、产品进行分析，诊断了凤凰花果山茶旅产品开发中所存在的问题，提出了对策建议，以期为凤凰花果山茶旅融合旅游产品的进一步开发提供参考。

第一章导论

一国外研究现状

旅游者层面上进行的分析。Holloway（2002）通过搜集大量数据以及资料发现，旅游产品的本质就是游客的精力，其中主要指的是游客从常驻的区域出发从而来到陌生区域进行游玩，最后又回到原来区域的整体过程，并且在这个过程之中所看到的事情以及经历的事物的总体感受[25]。Seaton（2004）以及Doug Ramsey，hristopher m（2018）基于大量研究，表示旅游其实质就是一种无形产品，该产品不能够像其他的产品一样能够邮寄到居住地，旅游是需要游客从原来的居住地出发，从而来到旅游地进行消费。从本质上来看，旅游是属于多元化为基础的产品，同时也涵盖了供应商一起开发的产品，站在消费者的角度，其进行消费活动主要就是基于本身的体验[26-27]。Mieczkowski（1995）在搜集大量数据以及资料的基础上表示：通常人们所提到的旅游产品总体涵盖了多方面的内容，首先是环境因素，其次是人文吸引物，最后是旅游基础设备，此外需要注意的一点是环境的因素即便不会内化为资源来进行采用，但其能够在很大程度上影响到目的地的性质[28]。

从旅游经营者的角度研究，Park Duk-Byeong,Yoon Yoo-Shik和Lee Min-Soo（2009）围绕旅游产品营销等问题进行研究[29]，Peter Varley和Dominic Medway（2011）主要是将自己的研究重点放到了旅游产品所遵循的生命周期上[30]。Smith（2003）主要对旅游产品定义做了解释，在这其中最为中心的环节就是“物质基础”[22]。Ingibj?rgSigureardóttir（2018）主要对于旅游产品的开发以及模式方面进行了详细的分析和研究[31]。

从旅游产品开发模式角度来看。Abel Duarte Alonso，Martin A，ONeill（2012）在研究以及分析的过程之中主要是针对于大众旅游产品以及旅游产品之间的多元化进行了详细论述，从而提出了相应的策略、类型选择[20]。Gulapish Pookaiyaudom（2017）在进行研究的时候主要采用的一种方法是显性分层法，其基于这种方法之下主要选择的产品种类达到了330种，同时对这些旅游产品完成了分组，并且创新性的推出了七层分类法[21]。

第三章旅游产品开发的RMP分析

第一节凤凰花果山茶旅资源分析

万州区地处重庆东北部、三峡库区腹心，是重庆第二大城市和三峡库区最大的中心城市，地理位置佳。距重庆主城约273公里，湖北恩施约185公里，湖北宜昌约321公里。太安镇在万州区的正东部，太安镇距离万州城区28公里、太安镇的东北部与云阳县相邻，距离云阳县城15公里，西北部紧靠万州区白羊镇，西南部连着万州区长滩镇。外部交通便利，可进入性较强，高铁、沿江高速以及机场、铁路、港口等全方位的交通使万州成为进入三峡腹地的交通枢纽。凤凰花果山景区位于太安镇的东部，与云阳县接壤，景区总规划面积15.3km2。经过开发，景区内公路及步道系统初步完善，已经具备旅游接待的条件。

一旅游资源分类体系

中国国家标准化管理委员会发布了最新的《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972—2017）标准，该标准对旅游资源体系作了明确的分类，本文按照《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972—2017）标准对凤凰花果山的茶旅资源进行分类（见表3.1）。

第四章凤凰花果山茶旅融合乡村旅游产品开发

第一节构建产品体系

基于凤凰花果山茶旅产品开发原则，针对游客体验设计出凤凰花果山茶旅的品牌主题。首先，基于地理位置特色的考虑，凤凰花果山位于万州区太安镇，故选用“太安”二字来区别其他地区茶旅。其次，因凤凰花果山的自然资源，古建筑资源独具特色，故在开发时需注意原真性的问题，在品牌主题中选“本色”来突出产品开发的“原真性”。最后，基于游客逃离都市，释放压力的茶旅目的，选用“随性”来体现“凤凰花果山茶旅的自由、自主”主题。最终，本研究将凤凰花果山的品牌主题定为“本色太安，随性茶旅”。围绕“本色太安，随性茶旅”的品牌主题，构建凤凰花果山茶旅融合产品体系。详见图4.1。

第二节观光型茶旅产品系列的开发

一遗迹怀古游

旅游资源依托：盐茶古道、佛雷古桥、丁家箭楼、牟仲泰隐居地、为人民服务碑、司南古祠、旗杆石、李家楼子等。

客源市场定位：文化爱好者、访祖游客等。

旅游产品内容：首先，对处于保护状态的建筑资源限流开放，已残缺的建筑资源进行最大程度的修复，设计外围观景台，在游客中心用LED大屏对古屋、祠堂等建筑的影像、图片作背后历史文化的讲解，并推出最佳旅行路线供游客参考。其次，对名人故居进行修复开放，不可近观的景点设置最佳观景台，在景点范围内利用电子设备播放名人事迹及平生作为。让游客充分了解当地名人，从而更加了解凤凰花果山的人文历史。最后，针对有村民居住的特色古屋，可以与村民协商，有序组织游客参观游览，并鼓励村民与前来访祖游的游客交流，充分利用建筑资源丰富遗迹怀古游产品，也可以让村民出租自家古屋，供游客居住，基于此，游客生活在古屋，感受到淳朴的乡村民风，欣赏到特色的古迹建筑，也能更深入的了解凤凰花果山的历史文化。

二生态观光游

旅游资源依托：茶岭古泉、杜鹃古泉、凤凰山、千层梯田、大坡茶田、挖断山凤凰头、凤凰山峰丛、金桂树、檬子树、皂角古树、榔榆古树、苦檩树、松林、杜鹃林、鲜花走廊、火棘幽径等。

客源市场定位：所有游客

旅游产品内容：首先，将未开发的自然生态资源挖断山、凤凰山、杜鹃古泉、佛雷古桥规划开发，观光景点可增设景点解释牌，解释牌主要介绍此景点获得的荣誉称号、最佳拍摄角度及传说故事，以此增强景点的文化特色。其次，增加体验活动，例如，茶叶采摘、炒茶，让游客对茶农日常的生活有所体验。最后，原本存在的自然景点需要增强其观光性，例如，茶田景点中可搭配水车、农具的设计，将单个景点组合开发，增加故事感，更好的输出当地农耕文化。

第五章凤凰花果山茶旅融合乡村旅游产品开发对策

第一节强化旅游价值共创

凤凰花果山的产业链本质上是以“茶”要素为核心，以乡土文化为依托，基于分工协作而满足游客的需求。当前，凤凰花果山存在游客需求与市场供给之间的供需失衡与错位问题，包括产品与服务错位、游客信息搜寻渠道与景区营销渠道错位、供给与需求的时间错位等。究其原因，主要是茶旅产品开发中游客话语权缺失而导致的。具体表现为茶旅产品开发仅以资源为导向、产品制造以生产为导向等。游客在乡村旅游价值创造过程中只是被动跟随者，无法主导价值的创造，从而造成供需脱节和乡村价值增长缓慢的结果。

强化旅游价值共创，需要在茶旅产品开发中充分了解市场需求，全面推动多元化市场主体共同发展促进凤凰花果山乡村旅游产业结构日趋优化。具体做法是，景区在茶旅产品开发的各个阶段，要充分调研考察市场，在景区内部设立意见箱、意见簿等，实时动态地掌握并分析市场需求，让游客参与茶旅产品的开发，让凤凰花果山景区产品的供给紧跟市场需求变化。

参考文献（略）

（本文摘自网络）